Erstklassige reinrassige Wagyu-Rinder aus Kärnten

Fullblood-Wagyu-Zuchtvieh und Frischfleisch von Robert O. Drewes vom biozertifizierten Knier-Hof in Arriach

Das Anwesen des Knier-Hofs in Arriach/Kärnten bietet das Ambiente für Spezial-Landwirtschaft und Edel-Tierzucht mit Bio-Prädikat

Manufaktur für die Aufzucht reinrassiger Wagyu-Rinder

Unsere Wagyu-Herde hat einen beeindruckenden Stammbaum mit starker Marmorierungsveranlagung. Durch optimales Genmaterialstressfreie Tierhaltung und Bio-Futter sind unsere Fullbloods für das Einkreuzen oder Auffrischen in fremde Herden und zur Erzeugung von beispielhaftem typischem Fleisch ideal.

Unser Anspruch

Qualität, auf die wir stolz sein wollen, bestimmt, wie wir die Landwirtschaft betreiben – wirtschaftliche Zwänge sind es nicht.

Beste Ausstattung für Landwirtschaft und Vermarktung unserer Produkte ist selbstverständlich. Ein gutes Beispiel dafür sind die neuen Stallungen, die im Oktober 2016 bezogen wurden und den Bio-Richtlinien entsprechen.

Artgerechte Aufzucht und Freilandhaltung

Das ist kein Versprechen, sondern die Voraussetzung unseres Handelns und die Grundlage unserer Bio-Zertifizierung.

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Das erfordert vom Zuchtmeister Gernot Meinhardt allerdings enorme Erfahrung und Weitblick. Eine stressfreie Aufzucht für die Tiere in gepflegter Landschaft ist uns Betreibern eine Herzensangelegenheit.

Konzept Wagyu

Unsere Liebhaberei für die Rinderrasse Wagyu ist im Kern eine romantische Idee.  Aber bei allem Idealismus braucht der Knier-Hof einen zukunftsweisenden Fokus in der Landwirtschaft rund um das Anwesen.

Deshalb sollen in Zukunft zumindest die Betriebskosten durch den Verkauf selbst gezüchteter, edler reinrassiger Wagyu Rinder und durch die Vermarktung einer begrenzten Menge von hochwertigstem Wagyu-Fleisch erwirtschaftet werden.

 

Unsere Passion und Liebhaberei

Auf dem Knierhof in Kärnten haben wir uns einen Traum erfüllt und ein Biotop geschaffen.  Neu angesäte Wiesen, klares Wasser aus einer eigenen Quelle, die gute Luft vom Berg und die Ruhe auf 970 Metern.

Das ist Lebensqualität für Mensch und Tier.

Eigenes Quellwasser

Eigenes Wachpersonal

Kontakt

Telefon +43 6647877888

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